|
 LoveBaby Rjn
 Test mod
|
Age : 30
Registration date : 15/07/2008
Tổng số bài gửi : 553
Đến từ : I'm Back
Job/hobbies : and Coming to U
Humor :
|
|
|
|
|
 Tiêu đề: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản  Fri Sep 05, 2008 1:52 pm |
| |
 | |  |
|
Một loại kem của Nhật nhưng cũng có một chút họ hàng với loại bánh dẻo của Trung Quốc
Khâu chuẩn bị cần có:
- Gạo nếp (nên mua loại của Nhật, có tên là mochi-mai hay sweet rice)
- Kem (ngon nhất là kem trà xanh hoặc kem đậu)
- Một ít bột nếp chín để làm bột áo (kiểu dạng như bột làm bánh dẻo hoặc bột mochiko của Nhật)
Mách nhỏ: các loại nguyên liệu này rất khó kiếm ở chợ vì vậy nên vào mấy cửa hàng đồ Nhật.
Bình thường ở Nhật, để làm loại kem này theo đúng công thức cổ truyền thì sẽ đòi hỏi phải có sự hợp sức của cả gia đình.
Bước 1:
- Nấu chín gạo, giống như thổi xôi. Bước này là nền tảng để kem mochi có ngon hay không.
Mách nhỏ: Công thức truyền thống của Nhật thì là phải hấp gạo (hay đồ gạo), nhưng làm theo cách này cho tiện.
Bước 2:
- Cho gạo đã chín vào xay thành bột nhuyễn, mịn. Đúng ra phải giã bằng tay ^^'
Mách nhỏ: Nếu ở nhà không có máy xay chuyên dụng thì có thể dùng máy xay thịt cũng được, nhưng chắc là phải xay lại nhiều lần và nhớ xay khi gạo vẫn còn nóng.
Bước 3:
- Để cho bột nguội rồi cán bột thành những miếng mỏng. Nên cán thành hình tròn thì khi viên kem sẽ dễ hơn.
Bước 4:
- Cho kem vào giữa rồi viên tròn lại, chú ý phủ qua một lớp bột áo cho khỏi dính tay.
- Phải để vào tủ lạnh 2 tiếng rồi mới được ăn cơ.
Hoàn thành!!
Có thể mua loại kem này ở các cửa hàng hay siêu thị bán đồ Nhật. Loại vỏ bánh nhạt có giá khoảng 30k/1hộp, loại vỏ bánh ngọt có giá khoảng 32k/1hộp. 1 hộp gồm 5 cái. 
(sưu tầm)
| |
 | |  |
|
![_[F]uu_](https://2img.net/u/2512/23/65/54/avatars/130-2.jpg)
|
_[F]uu_
 Member chocoland
|
Age : 28
Registration date : 06/09/2008
Tổng số bài gửi : 20
Đến từ : gAkUeNaLiCe
Job/hobbies : ......
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:33 pm |
| |
| | |
|
NHìn ngon phết lunk >.<,thèm quá  y
| |
| | |
|
|
Arale
Member chocoland
|
Age : 35
Registration date : 07/05/2008
Tổng số bài gửi : 9
Đến từ :
Job/hobbies :
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:52 pm |
| |
| | |
|
thế thì đây là xem xôi rồi , trông ngon quá , chảy hết cả nước miếng 
| |
| | |
|
|
Chisumi_aiki
 Admin Chocoland
|
Age : 35
Registration date : 24/04/2008
Tổng số bài gửi : 1091
Đến từ : Chocoland forum
Job/hobbies : chocolate , manga
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 7:57 pm |
| |
| | |
|
+ 5 điểm
| |
| | |
|
|
mikan_chan
 Thành viên quen thuộc
|
Age : 33
Registration date : 21/08/2008
Tổng số bài gửi : 210
Đến từ : phòng special của NATSUME
Job/hobbies : fan của manga
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 8:05 pm |
| |
| | |
|
ngon ghê đó!!!!  It very delicious  !!!!!!!!!!!!!!!!!
| |
| | |
|
|
akira_gakuen alice^_^
Test mod
|
Age : 28
Registration date : 10/06/2008
Tổng số bài gửi : 699
Đến từ : Hệ năng lực nguy hiểm, Gakuen Alice!!
Job/hobbies : Read comic book, watch anime, chat, internet!!!
Humor : Khá nóng nảy nhưng cũng rất rất mến bạn bè!! Ghét thằng em trai!!
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Kem Mochi - món ăn Nhật Bản Sat Sep 06, 2008 9:19 pm |
| |
| | |
|
Nhìn ngon wá àh...Càng ngày càng có mấy món kem lạ, hết kem chiên tới kem với gạo nếp!! Chà...chà...ko chừng tới cả đồ ăn cũng ngày càng "hiện đại" lên lun rùi ha!! Thanks bạn nhìu!!^_^
| |
| | |
|
|
Sponsored content
|
|
|
|
|
|
Nhà bếp
