|
 sad
 Vip chocoland
|
Age : 28
Registration date : 14/07/2008
Tổng số bài gửi : 86
Đến từ : Gakuen Alice
Job/hobbies : hs
Humor :
|
|
|
|
|
 Tiêu đề: Takoyaki_bánh nhân bạnh tuộc của Osaka  Tue Jul 29, 2008 2:35 pm |
| |
 | |  |
|
Takoyaki là món bánh nhân bạch tuộc của Osaka. Khi đọc manga, thường thấy món này hay được bán trong các lễ hội.
Nguyên liệu:
- ½ quả trứng
- 350ml nước
- Một ít dầu ăn
- 50gr hành tươi
- 50gr bạch tuộc
- 20gr ruột bánh mì xé nhỏ
- 20gr kim chi
Tất cả những gì thái được là thái nhỏ ra như hạt lựu.
Mách nhỏ:
- Thực ra phần nhân Takoyaki không bắt buộc phải như thế này, mình thích ăn gì thì cho cái đấy vào thôi!
Dụng cụ:
- Một cái ấm hay bất kì cái gì có vòi để rót đều có thể trưng dụng được.
Giờ thì cùng thử sức với Takoyaki nhé!
- Đầu tiên là mình phải pha bột.
- Cho lần lượt trứng, bột vào nước rồi khuấy đều.
- Khi đã được hỗn hợp bột mịn rồi thì đổ vào ấm.
- Nhớ phải làm nóng bếp trước.
- Cho một ít dầu ăn vào trong khuôn.
- Rót bột vào khuôn, nhớ chỉ rót khoảng 70% khuôn.
- Khoảng 30s sau thì cho lần lượt các loại nhân vào.
- Chú ý tỉ lệ các thứ cho vào phải cân đối thì bánh mới ngon được.
- Sau khi đã cho đủ mọi loại nhân thì đổ thêm một chút bột nữa lên trên
- Dùng que kiểm tra, nếu thấy bánh đã vàng thì lật bánh.
- Trong khi lật bánh, phải đổ thêm một chút bột nữa thì bánh mới tròn xinh được.
- Trong lúc chờ cho bánh chín thì nên lật bánh liên tục cho bánh vàng đều.
- Thường thì, Takoyaki xếp vào đĩa thuyền là hợp nhất.
- Công đoạn cuối cùng là “make up” cho Takoyaki!
- Takoyaki chỉ hợp với sốt tonkasu, mayonaise, rong biển bột thôi.
Mách nhỏ:
- Sốt tonkasu có bán tại các siêu thị, cửa hàng đồ ăn Nhật.
Nếu muốn nếm thử Takoyaki được làm theo đúng phong cách Nhật Bản như thế này thì ghé qua CC-Top 148 Bùi Thị Xuân, Hà Nội . Một suất Takoyaki chỉ tầm 20k.
Làm hơi bị khó nhé,chúc thành công^^ 
| |
 | |  |
|
|
Chisumi_aiki
 Admin Chocoland
|
Age : 35
Registration date : 24/04/2008
Tổng số bài gửi : 1091
Đến từ : Chocoland forum
Job/hobbies : chocolate , manga
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Takoyaki_bánh nhân bạnh tuộc của Osaka Tue Jul 29, 2008 9:54 pm |
| |
| | |
|
+ 5 điểm , sis có đống hình món này lúc tr'c đã tìm để post nhưng bận chư có time  , để khi nào rảnh thì post vậy 
| |
| | |
|
|
akira_gakuen alice^_^
 Test mod
|
Age : 28
Registration date : 10/06/2008
Tổng số bài gửi : 699
Đến từ : Hệ năng lực nguy hiểm, Gakuen Alice!!
Job/hobbies : Read comic book, watch anime, chat, internet!!!
Humor : Khá nóng nảy nhưng cũng rất rất mến bạn bè!! Ghét thằng em trai!!
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Takoyaki_bánh nhân bạnh tuộc của Osaka Wed Jul 30, 2008 9:35 am |
| |
| | |
|
Đúng là trong manga, có nhìu gian hàng bán mấy cái bánh nướng có treo hình con mực ở đâu gian hàng, chắc đó là Takoyaki nhỉ!! Muốn ăn thử wá!! Mình thik đồ ăn Nhật Bản thôi!!     
| |
| | |
|
|
sad
Vip chocoland
|
Age : 28
Registration date : 14/07/2008
Tổng số bài gửi : 86
Đến từ : Gakuen Alice
Job/hobbies : hs
Humor :
|
|
|
|
|
Tiêu đề: Re: Takoyaki_bánh nhân bạnh tuộc của Osaka Thu Jul 31, 2008 9:42 am |
| |
| | |
|
akira nhầm!!!Đấy là cái khác rùi.Takoyaki làm bằng khuôn tròn nên nó hình tròn,mỗi khuôn là 1 nửa chiếc bánh ^^
| |
| | |
|
|
Sponsored content
|
|
|
|
|
|
Nhà bếp
